Descrizione

Ha un colore giallo paglierino tenue, un raffinato profumo con eleganti note floreali, un sapore invitante e vellutato.
È il nuovo Prosecco DOC millesimato di casa Fantinel, nato da uve single-vineyard, espressione massima della qualità aziendale.

Spumantizzazione: le uve, selezionate dopo un attento controllo visivo e raccolte a mano, vengono sottoposte alla diraspa-pigiatura, ma non alla pressatura, estraendo il 30%, esclusivamente attraverso lo sgrondo statico, di mosto fiore. La spumantizzazione viene effettuata direttamente a partire da mosto in autoclavi di piccola taglia (Metodo Charmat – 120 giorni).
Perlage: fine, numeroso, persistente.
Colore: giallo paglierino.
Profumo: intenso ed estremamente elegante, ricco di fragranze floreali e delicate essenze fruttate.
Sapore: invitate e vellutato.