Descrizione

Composto esclusivamente dal vitigno autoctono Refosco dal Peduncolo Rosso.

Classificazione: Refosco nostrano
Terreno  terreno di origine eocenica di tipo marnoso.
Vinificazione: si vendemmia tardivamente e parte della produzione viene sottoposta a sapiente passitura per circa 8 settimane. La vinificazione è gestita in vasche d’acciaio inox. La macerazione delle uve previamente diraspate, ma non pigiate, dura dai 25 ai 30 giorni a temperatura controllata.
Colore: rosso granato con riflessi rubini.
Profumo: intenso, complesso, con sentori terrosi dai toni selvatici e di frutti di bosco che danno poi spazio a fragranze speziate e tostate per arrivare ad effluvi eterei.
Sapore: caldo, vellutato, tannico; un vino di grande intensità e persistenza gustativa.